치킨이 될 닭 vs. 토종닭
커리지; 월간 단백질 박스 당신의 운동이 헛되지 않도록. kourage.kr 커리지; 월간 단백질 박스 - 바쁜 운동인에게 매월 다양한 단백질 제품을 배송합니다 우리 운동인들, 닭 없이는 못 살지요? 닭은 지구상에서 개체 수가 가장 많은 조류이자, 전 세계에서 가장 많이 사육되는 동물입니다. 닭의 품종으로는 무려 250여 종이 있는데요. 우리나라에서만큼은 기형적이게도 딱 한 종이 90% 이상을 차지하고 있다는 것, 혹시 아시나요? 바로 코니시 크로스(Cornish Cross)라는 종입니다. 마트에서 볼 수 있는 닭 중 토종닭을 제외한 모든 닭이 이 종이라고 생각하시면 돼요. 이 종은 1930년대에 가슴살이 많은 코니시 품종과 달걀 맛이 좋은 화이트 록 품종을 교배해 만든 종입니다. ‘팝콘닭’이라는 별명이..
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2019. 9. 9. 12:00
